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全聚德股票怎么样 002186分析 01月10日

发布时间:2019-01-10 01:37:44 来源:网络

【全聚德002186】千股千评、002186千股千评。

本文信息来自平安证券APP。

【全聚德股票】千股千评

【全聚德股票】综合评分

综合评分:6.7

全聚德打败了66%的股票,中性待观察。

诊断日期:2019年01月10日。

【全聚德股票】个股表现


评分:6.1

日内策略
2019年01月10日
压力位:11.61
支撑位:11.52
今日开盘突破枢轴均价呈上攻态势。若触及压力位宜短线看空,若下探到支撑位,宜短线抄底。

短线策略
所属板块:住宿餐饮。近5日跑输大盘
近3日股价平均涨幅为0.26%,股价表现一般。在该板块中表现一般,对于短线操作者来说,抓涨需抓龙头股,非龙头股表现一般。

中线策略
均线多头排列
此股处于上涨趋势减缓期间,宜观望。20日均线落在11.64元,目前股价高于此。
诊断日期:2019年01月10日。

【全聚德股票】主题热度

评分:7.3
个股所属主题热度一般,需结合其他指标判断价格走势。
诊断日期:2019年01月10日。

【全聚德股票】行业状况

评分:7.3
具有良好的财务状况,盈利能力较佳,同时具有较好的成长性。目前,公司市场估值处于低估状态。
诊断日期:2019年01月10日。

【全聚德股票】新闻


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【全聚德股票】新闻


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【全聚德股票】新闻


【2019-01-08】2018餐饮死亡名单出炉:一线城市每月10%餐厅倒闭 他们都跳进了什么坑?

  刚刚过去的2018年,餐饮业迎来关店潮。7日,众郝餐饮研究院发布餐饮2018倒闭大盘点(以下简称,盘点)。

  数据显示,仅在2018年上半年,北上广深四个一线城市平均每个月10%的餐厅倒闭;全国餐饮营业额突破3.5万亿元,但只有20%的餐厅赚钱。

  这些倒闭的餐厅,有不少是老字号,还有不少是明星开的餐厅,也有行业领头羊企业,共中不乏跨界餐厅。

  这些品牌的消亡原因,主要集中在资金链断裂、管理缺乏创新、网红扩张太快、过度营销、明星餐厅,价格定位偏差、过度依赖外卖等等原因。

原因一:资金链断裂,知名餐厅陷入资本迷途

  当初年营上亿,在上海经营了19年的老品牌千秋膳房,因资金链断裂,一夜间所有门店关停。老板跑路,欠了200名员工的工资,还身负上千万的债。

  早在几个月前,湘鄂情创始人孟凯在澳洲开业五年定位高端的外滩餐厅宣布停业。

  因资金问题,广州团膳龙头企业和兴隆旗下196家食堂面临停业,银行、小贷公司、供应商、员工,纷纷上门要债讨薪。

  最近餐饮saas服务商客如云、二维火也被传出资金链断裂,拖欠员工工资的消息。

原因二:缺乏管理创新,老字号最终惜别

  去年,南昌人记忆中存在了近20年的五星级大饭店凯莱大饭店最终倒下;21世纪初在福州以溜冰传菜风靡一时的牡丹大酒楼惜别;广州老字号利华饭店关门。

  而老字号北京全聚德15家子公司亏损严重。

  2018年,老字号中也有一批在本地人眼中充满回忆的大饭店最终结业。这些老字号多是常年亏损,加上餐饮市场成本上升、竞争激烈,新的餐饮潮流不断涌现,给了这些老酒楼致命一击。

原因三:网红扩张过快,过度营销难以为继

  去年,不少快速扩张的网红店纷纷倒下。

  比如网红Win house倒闭;pandan畔丹泰式餐厅关店6家;Mama Box(妈妈便当)全部关店。

  Mama Box是最早一批做外卖连锁的,从拿到500万投资,到全部关店,不过短短一年时间。

  此外,不少餐厅过度营销、过度依赖外卖,最终都被市场出局。

  比如,泡面餐厅在抖音火起,并一度席卷餐饮潮流,但也没逃过昙花一现的命运。

  曾经以卤肉饭单品闻名的中式快餐品牌“一品三笑”,去年突现大批关店,25家门店剩下14家。企业自身坦言是过度依赖外卖平台,而如今平台补贴渐微,门店经营遭遇困难。

原因四:明星餐厅,价格定位偏差问题多

  去年,一大批明星店也出现了关门潮。这些明星餐厅的主要问题是价格定位偏差、体验感差。

  比如,由黄磊和孟非合开的“黄粱一孟”火锅店宣布闭店。人均 300 元以上的消费水平,一盘毛肚就要 198 元,食客们纷纷吐槽吃不起。孟非的小面也关店4家。

  此外,AngelaBaby的餐厅“Baby cafe”在香港的店铺也已经全部关业。今年杜海涛餐厅引发7人腹泻的事件一度闹得沸沸扬扬。

  众郝餐饮研究院盘点2018餐饮,认为随着人们对餐饮的需求逐渐提升,企业管理者需要投入大量的时间来管理企业,但明星往往没有这个时间来经营,餐厅无人照料,自然就沦落到关店的地步。

  同时,食品安全问题依旧是餐饮人的大坑,明星餐厅更容易引起人们的关注,食品安全是底线,必须牢牢把控。

(文章来源:上游新闻)



【2019-01-06】纳入失信名单 金百万官司难断加剧品牌危机

  烤鸭“老炮儿”金百万的官司纠纷愈演愈烈,让这家曾经辉煌一时的品牌前景蒙尘。金百万日前发布关于补发公司被纳入失信被执行人公告的声明公告,公司表示因违反财产报告制度公司纳入失信被执行人名单,但公司未及时获悉上述相关情况,导致公司未及时披露相关事项。

  据金百万公告显示,被纳入失信被执行人主要因为此前与山东济宁杜氏兄弟餐饮有限公司的股权转让纠纷。公开资料显示,2013年山东济宁杜氏兄弟餐饮有限公司股东杜延军、菅明昕与金百万签订协议,以1元的价格向金百万转让杜氏公司51%的股权并退出管理,协议明确在协议履行期间,若金百万或其关联企业向旗下任何企业发出上市准备的通知,杜延军、菅明昕以持有杜氏公司49%股权的方式进入到金百万或其关联企业的拟上市公司中。2015年金百万将所持杜氏兄弟公司的股权全部转让,导致原协议提前终止。杜延军在2018年6月13日申请财产保全,导致金百万实际控制人、董事长邓超被纳入限制消费人员名单,持有的1050万股股份全部被司法冻结,但随后不久从限制消费人员名单中移除。

  但好景不长,2018年12月25日,金百万公告称公司控股股东、董事长邓超再被山东省济宁市任城区人民法院出具限制消费令,公司法定代表人、总经理邓刚也被北京市顺义区人民法院出具限制消费令,子公司北京金百万餐饮管理有限责任公司被纳入失信被执行人名单。其中,邓超被出具限制消费令的原因与杜延军的纠纷有关。

  金百万表示,截止2019年1月4日,公司已部分履行给付义务。2018年11月26日,依据对相关材料的司法鉴定,济宁市公安局市中分局决定对杜氏兄弟伪造印章立案侦查,生效的判决尚在重新申诉过程中。公司董事长邓超、公司法定代表人邓刚正在积极推动协调解决工作,争取尽快向法院申请撤销失信被执行人的情形。

  谈及金百万,在该品牌成立初期,市场对烤鸭的印象多停留在全聚德形象,但随后金百万以“98的质量,38的价格”为口号在京城快速走红,并应用连锁加盟的模式,迅速开出了96家门店一举奠定了市场地位。随着互联网的兴起,金百万也成为北京首批尝试转型的餐企,相继在线上推出外卖和准成品拓展营收。近两年,金百万还在大力推广金百万网络餐厅和金百万共享厨房,但2018年11月底北京商报记者发现金百万共享厨房知名品牌商户相继撤出,计划扩张也未达预期。而以加盟方式扩张的金百万网络餐厅,虽已在北京达300余家,但也不得不面临竞争加剧、补贴收紧的市场环境。此外,在向互联网转型的同时,线下门店也问题频出,近期就曾曝出加盟店撤资、充值卡混乱等负面消息,北京商报记者实际走访时也发现部分门店服务滞缓、装修老旧等问题,如何获取年轻消费群体也是品牌面临的难题。

  据一位不愿具名的业内人士分析,对于金百万来说,被纳入失信被执行人名单虽具有一定影响,但更为严重的是企业现阶段的发展模式。金百万都是千平大店,势必拥有较高的房租、人力等成本,但除了用餐高峰期基本上处于闲置状态,成本增加、客流量缩减造成的门店盈利下滑是金百万急需待解的难题。而且,近两年金百万的转型略显“着急”,一直在急于通过利用互联网减轻自己的模式,但外卖项目更多扮演的是企业营收补充点角色,过度押宝外卖而忽略实体门店的经营更易让品牌受损。此外,办充值卡赠送产品的方式吸引力逐渐下滑,企业也需结合消费市场制定相应的运营、营销方案。

(文章来源:北京商报)


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